Производство
Мельница отличалась передовым зарубежным и отечественным оборудованием, позволяющим перерабатывать 96 тонн пшеницы и 32 тонны ржи в сутки. Свою продукцию завод поставлял в Москву, Петербург, Смоленск, Витебск и Варшаву. А Саратовская губерния занимала первое место по развитию мукомольной промышленности в России.
За время своего существования предприятие пережило много вех: национализация, Великая Отечественная Война, реконструкция, реорганизация, перестройка.